Черный амур – достаточно крупная речная рыба. Так как она занесена в Красную книгу РФ (хотя в Китае считается объектом промысла, которого с каждым годом все меньше), находится в тени своего более известного родственника по семейству Карповых – белого амура.

Как и его «родственник», черный амур может достигать веса до 35-и килограмм и длины до 1,2 метра. Но, в отличие от «белого брата», окраска его заметно отличается: чешуя (тоже крупная и плотная) и плавники темные, могут быть даже черными.

Живет рыба до 13-и лет, прибавляя каждый год до 10-и сантиметров в длине. Именно из-за быстрого роста его любят штучно разводить в Китае (другое название черного амура – китайская плотва). Вследствие разведения рыба попала в естественные водоемы Кубани, Волги и Днепра, хотя естественный ареал ее обитания в России – реки Амур, Сунгари и Уссури, озеро Ханка (юго-восток страны).

Питается черный амур, как правило, моллюсками. Взрослая особь возрастом более 4-х лет их может съесть до 1,5 килограмм за день. Раздавливать раковины помогают мощные глоточные зубы с хорошо развитой жевательной поверхностью. Моллюски могут быть переносчиками паразитов, потому черного амура иногда называют «санитаром рек» (при этом он может находиться не только в пресной, но и в солоноватой воде). Также рыба не против поживиться личинками насекомых или рачками.

Черный амур не образует больших стай. Разводят его вместе с карпом. У представителей одного семейства нет общих предпочтений в еде, поэтому между ними не возникает соперничества.